Ингредиенты
- 1 кг. Куриные Бедраили Ножки
- 3 шт. Яичный ЖелтокОтвариной
- 1 Чайн. л Горчица
- 3-4 зубч. Чеснок
- 2 Стол. л Масло Растительное
- 1 Чайн. л Уксус Столовый6%
- 3 Стол. л Сметана
- 3 шт. Яичный БелокСырой для пены
- По вкусу Соль
- По вкусу Перец
Приготовление
Приготовьте вкусную запеченную курицу под облачной шапкой. Блюдо получается очень вкусным и красивым. В качестве гарнира вы можете использовать картофельное пюре.
Шаги
1 Готово | Подготовьте ингредиенты для приготовления. Куриное мясо промойте и обсушите. Отварите 3 куриных яйца и возьмите с них отварные желтки. Промойте и очистите чеснок. |
2 Готово | Возьмите форму для выпекания, выложите на неё куриные бедра. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Уберите их в духовой шкаф и выпекайте при температуре в 180° в течении 1 часа. |
3 Готово | Готовим соусВозьмите миску и в ней разотрите куриные желтки вместе с горчицей. |
4 Готово | Готовим соусВ миску добавьте сметаны, добавьте соли по вкусу и перемешайте. Готовым соусом нужно будет смазать запеченное куриное мясо. После чего уберите обратно в духовку и выпекайте ещё 10-15 минут. |
5 Готово | Делаем облакоВозьмите куриные белки и взбейте их с одной щепоткой соли до состояния пены. Готовое мясо покройте облачной пеной. Уберите в духовку ещё на 3 минуты. Блюдо готово приятного вам аппетита. |
