Суфле из семги

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Крупно нарежьте филе рыбы.

Теперь при помощи блендера измельчите рыбу.

Яичный белок необходимо будет взбить с половиной чайной ложки соли.

Добавьте сливок.
Взбивать нужно до тех пор пока вся масса не начнёт густеть.

Добавьте измельчённое рыбное филе.
Перемешайте.

Готовую массу поместите в форму для запекания.
Если у вас форма из силикона, тогда её предварительно смазывать не нужно.

Переместите форму на противень для выпекания.
В противень налейте воды. Вода должна едва доходить до середины силиконовой формы.
Уберите противень в духовой шкаф и выпекайте при температуре в 180° в течении 35-40 минут.
Суфле во время выпекания должно поднять, потом оно осядет.
Охладите суфле и достаньте из формы.

Украсьте суфле нежным творожным сыром и по центру вы можете добавить немного икры.