Name: Пирог с клюквой и лимоном
Yield: 10 Порций
Ingredients: Масло Сливочное: 250 гр; Сахар: 150 гр; Яйцо Куриное: 3 шт; Яичный Белок: 2 шт; Сок Лимона: 2 шт; Мука: 550-600 гр; Разрыхлитель: 10 гр; Клюква: 300 гр; Яичный Желток: 2 шт; Масло Сливочное: 100 гр; Сахар: 150 гр; Цедра Лимона: 2 шт; Мука: 150-200 гр

Порций 10
Нормально

Ингредиенты

250 гр Масло Сливочное
150 гр Сахар
3 шт Яйцо Куриное
2 шт Яичный Белок
2 шт Сок Лимона
550-600 гр Мука
10 гр Разрыхлитель
300 гр Клюква
Для Посыпки
2 шт Яичный Желток
100 гр Масло Сливочное
150 гр Сахар
2 шт Цедра Лимона
150-200 гр Мука

Приготовление

Потрясающий пирог из нежного теста, кисловатой клюквы и хрустящей посыпки. По желанию клюкву можно заменить на бруснику. Из всех ингредиентов у Вас должно получиться блюдо на 10-12 порций.

Шаги

1 Готово	Ингредиенты Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления.
2 Готово	С двух лимонов снимите цедру.
3 Готово	Из самих лимонов нужно выжать сок.
4 Готово	В миске разотрите сливочное масло с сахарным песком.
5 Готово	После чего добавьте куриные яйца и хорошенько перемешайте.
6 Готово	Добавьте сок лимонов и тщательно перемешайте.
7 Готово	Добавьте муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
8 Готово	Посыпка Растераем яичные желтки с сахарным песком.
9 Готово	Кладём сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
10 Готово	Добавляем цедру двух лимонов и тщательно перемешиваем.
11 Готово	Теперь засыпаем мукой. Перемешиваем. Должна получиться крошка.
12 Готово	Противень для выпекания смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Сверху выложите тесто, тщательно разровняйте.
13 Готово	Поверх теста выложите клюкву.
14 Готово	Сверху клюквы присыпьте крошкой, разровняйте. Убрать в разогретый духовой шкаф. Выпекать при 180° в течении 40-45 минут.