Name: Овощной суп с фаршем
Yield: 12 Порций
Ingredients: Фарш: 500 гр.; Баклажаны: 300 гр.; Помидоры: 300 гр.; Цукини: 300 гр.; Капуста Белокочанная: 250 гр.; Сельдерей: 300 гр.; Морковь: 150 гр.; Лук Порей: 150 гр.; Зелень: По вкусу; Соль: По вкусу; Перец: По вкусу; Масло Растительное: По вкусу

1 Час 45 Мин
Порций 12
Нормально

Ингредиенты

500 гр. Фарш
300 гр. Баклажаны
300 гр. Помидоры
300 гр. Цукини
250 гр. Капуста Белокочанная
300 гр. Сельдерей
150 гр. Морковь
150 гр. Лук Порей
По вкусу Зелень
По вкусу Соль
По вкусу Перец
По вкусу Масло Растительное

Приготовление

Овощной суп с фаршем, приготовьте это яркое и ароматное блюдо. Суп готовиться очень просто и быстро. Овощи к этому супу можно подобрать любые, на своё усмотрение. Из данного количества ингредиентов которые были указаны в рецептуре, получиться 4-х литровая кастрюля супа.

Шаги

1 Готово	Подготовьте все ингредиенты для приготовления овощного супа.
2 Готово	Нарезаем лук порей полукольцами. Баклажаны нарезаем кубиками. Небольшими кубиками нарезаем цукини. Капусту шинкуем соломкой. Помидоры нарезаем на небольшие кусочки. Сельдерей также необходимо будет мелко нарезать. Натрите морковку на средней терке.
3 Готово	В кастрюле на растительном масле обжарьте лук. После добавьте морковь и слегка обжарьте. Добавьте баклажаны.
4 Готово	Добавьте цукини и тушите в течении 5 минут
5 Готово	Теперь добавляем капусту, сельдерей и помидоры. Тушите в течении 5 минут.
6 Готово	В кастрюлю добавьте воды в количестве 2,5 литров. Добавьте соли и перца по вкусу. Доведите до кипения.
7 Готово	Небольшими кусочками добавьте фарш. Готовьте в течении 15 минут.
8 Готово	Приготовленный суп посыпьте свежей зеленью. Блюдо готово приятного вам аппетита.