Ингредиенты
- 700 гр. Свинина
- 1 шт. Лук
- 5-6 зубч. Чеснок
- 2 шт. Морковь
- 3-4 шт. Картофель
- 1 стак. (натертые) Помидоры
- 1 Стол. л Томатная Паста
- 2 Стол. л Уксус винный красный
- 1 Стол. л Сахар Коричневый
- 1 Стол. л (душистый, черный, белый перец и немного хлопьев чили) Специи
- 1 Стол. л Орегано
- По вкусу Соль
Приготовление
Мексиканский Суп Эстофадо необычный рецепт приготовления супа с фото. Хотите приготовить что-то необычное. Приготовьте Суп Эстофадо, по рецепту из Мексики. Суп у Вас получится очень густой и насыщенный, напоминает чем-то рагу. В Мексике его подают как первое и второе блюдо сразу. Блюдо получиться очень вкусным и пряным, если вы не пожалеете добавить специй.
Шаги
1 Готово | Нарежьте лук с чесноком. |
2 Готово | Возьмите свинину и нарежьте её не небольшие кубики. Положите в кастрюлю и залейте водой. 500 мл, должно хватить. |
3 Готово | Мясо быстро доведите до кипения, снимите всю пенку и добавьте в суп лук с чесноком. Добавьте масло оливковое, добавьте один стакан натертых помидор и одну ложку томатной пасты. Добавьте винный уксус. Отваривайте на небольшом огне примерно 40 минут, мясо должно быть мягким. |
4 Готово | Картошку нарежьте небольшими кубиками и добавьте в суп. Отварите примерно 15-20 минут. |
5 Готово | Добавьте соли по вкусу, коричневый сахар, все виды перца (промолотые) и орегано, закройте крышкой и готовьте ещё 10-15 минут. Картошка должна стать мягкой. |
6 Готово | Уберите суп с плиты и дайте ему настояться 15 минут, подавать в горячем виде, подавать лучше всего с кукурузным хлебом. Либо с хрустящими палочками из муки кукурузной. |
