Чихиртма

0 0
Чихиртма

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
1,2 кг. Курица
6 шт. Яйцо Куриное
200 гр. Лук
2 Стол. л Мука
По вкусу Масло Растительное
1 Чайн. л Сок Лимона
По вкусу Соль
По вкусу Перец

Добавить рецепт в закладки

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить этот рецепт в свою кулинарную книгу

  • 1 Час 30 Мин
  • Порций 10
  • Нормально

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Чихиртма из курицы густой грузинский суп. Блюдо получается очень легкое и ароматное. Рецепт с фото и пошаговой инструкцией приготовления супа.

Шаги

1
Готово

Разрежьте тушку курицы на 4 части. Уберите мясо в кастрюлю и залейте водой 3 литра. Добавьте соли по вкусу. Варите до готовности. После того как мясо будет готово, выньте курицу из кастрюли. Мясо нужно отделить от костей. Бульон процедить.

2
Готово

Мелко нарежьте лук.

3
Готово

Обжарьте лук до прозрачного состояния.

4
Готово

На сухой сковороде немного обжарьте муку. Она не должна поменяться в цвете.

5
Готово

Остудите муку. Добавьте в муку 1 стакан бульона и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

6
Готово

Теперь смесь муки и бульона можно перелить в основную кастрюлю с бульоном.

7
Готово

Добавьте обжаренный лук и варите в течении 5-7 минут.

8
Готово

Взбейте куриные яйца.

9
Готово

Добавьте взбитые яйца в горячий бульон. Нужно чтобы бульон не кипел при добавлении яиц. При добавлении постоянно помешивайте. Добавьте соли и перца по вкусу если это необходимо. Снимите кастрюлю с огня.

10
Готово

Разлейте суп по порционным тарелкам. Положите в суп по куску куриного мяса. Добавьте лимонный сок 1 чайн. л. Сверху посыпьте свежей зеленью. Суп Чихиртма готов. Приятного вам аппетита.

COOK

Администратор портала Поварим.Су


Суп с морепродуктами
предыдущий
Суп с морепродуктами
Запеканка с фаршем и картофелем
следующий
Запеканка с фаршем и картофелем
Суп с морепродуктами
предыдущий
Суп с морепродуктами
Запеканка с фаршем и картофелем
следующий
Запеканка с фаршем и картофелем
Чихиртма из курицы рецепт с фото пошагово - Поварим